A pesar de la viabilidad técnica y económica de la producción integrada de peces y hortalizas utilizando modelos acuapónicos acoplados, estos sistemas presentan problemas en el manejo de la carga de sólidos suspendidos, los cuales deben ser extraidos para evitar la obstrucción de la unidad hidropónica, un paso que representa una pérdida significativa de nutrientes totales. La implementación de sistemas acuícolas integrados desacoplados para la producción de hortalizas puede aumentar la eficiencia de los agroecosistemas en términos de reutilización de agua y nutrientes. El propósito de esta investigación es comparar la eficiencia en la recuperación de nutrientes y desempeño productivo del Camarón Blanco (Litopenaeus vannamei) y el tomate Solanum lycopersicum en dos sistemas acuapónicos con diseño acoplado y desacoplado.
Para ello se propone la implementación de un diseño básico de un sistema de acuaponia acoplado y otro desacoplado, este último dividido en dos secciones principales: una con el sistema de recirculación de agua para los peces y otra con recirculación de agua para la hidroponía de las plantas, incluyendo una unidad desmineralizadora que producirá biomasa bacteriana, así como un biodigestor anaeróbico. Adicionalmente, se realizará el montaje de una unidad de hidroponia convencional de tomate como tratamiento control para las plantas. Se determinará el desempeño zootécnico del Camarón Blanco cultivado en ambos tipos de sistema, así como las propiedades que determinan la calidad de los frutos de tomate. Se espera que en los resultados se evidencie una diferencia en las cantidades de nutrientes disponibles en las soluciones nutritivas para las plantas, siendo mayormente producidas en el sistema desacoplado por las unidades de mineralización aeróbicas y anaeróbicas, así como el aporte de organismos acumuladores naturales como el Flóculo y Azolla, generado nutrientes en el mineralizador. De esta manera, se busca realizar un avance en la comprensión de las posibilidades que ofrecen los sistemas acuapónicos desacoplados en la transformación de los nutrientes que pueden mejorar la calidad de ambas especies de interés.