Resumen
En el municipio de Tumaco, Colombia, las enfermedades bacterianas y virulentas representan una de las principales limitantes para la productividad y sostenibilidad del cultivo de camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei ). Frente a este desafío, la administración de probióticos, especialmente de los géneros Bacillus y Lactobacillus, han generado el fortalecimiento a la salud intestinal, la estimulación de la respuesta inmune del hospedador, por ente la supervivencia y el crecimiento. El aislamiento de bacterias benéficas autóctonss ofrece ventajas adaptativas a las condiciones locales de salinidad, temperatura y pH, por lo tanto, mayor eficiencia en la repuesta. El presente estudio evalúa el efecto de cepas nativas de Bacillus subtilis y Lactobacillus planctarum aisladas a partir del tracto digestivo de P. vannamei provenientes de ecosistemas naturales de Tumaco, sobre la salud y el crecimiento en cultivos de esta especie, como una alternativa sustentable para el control biológico de Vibrio spp. y WSSV.
Metodología: Las bacterias probióticas fueron aisladas a partir del intestino de 30 camarones P. vannamei capturados del medio natural del municipio de Tumaco, Nariño, Colombia. Para el aislamiento inicial se usó agar MRS con 2,5% de NaCl, en el cual se incubó a 37°C, durante hasta 72 horas . A l as bacterias Gram positivas, tipo bacilos, fueron aplicadas pruebas de potencial probiótico como tolerancia a concentraciones de sal, a pH, a sales biliares y prueba de antagonismo bacteriano contra bacterias patógenas como V. parahemolyticus , E. coli y S. tiphimurium. Posteriormente, se enviaron a encapsulación por aspersión. El encapsulado se aplicó en campo , en cuatro tratamientos (sin probiótico, Lactobacillus placntarum, Bacillus subtilis en consorcio y probiótico comercial) cada una con tres réplicas, durante un mes, a post-larvas PL15, en acuarios. Se realizó evaluaciones de calidad de agua, presencia de patógenos (V. paraheamolyticus y WSSV ), incremento de peso y talla a los 15 y 30 días del ensayo . La encapsulación demostró ser una estrategia eficiente y super o datos de recuento bacteriano obtenidos en la masificación y a la activación probiótica en campo, que se ve afectada por condiciones ambientales. Estos resultados respaldan el uso de encapsulados como propuesta biotecnológica para fortalecer la aplicación de probióticos en camaronicultura.
Palabras clave: Probióticos , camarón blanco , Vibrio , WSSV, antagoni smo.