O Centro de Inovação em Aquicultura de Maricá (CIAMAR), localizado na região sudeste do Brasil, tem desenvolvido pesquisas voltadas à intensificação sustentável de produção em sistema de bioflocos (BFT). Sabidamente, o sucesso do BFT depende diretamente da qualidade nutricional das rações empregadas, que devem apresentar alta digestibilidade, perfil de aminoácidos adequado e mínima produção de resíduos. Diante da dependência logística e do elevado custo das rações comerciais disponíveis na região de Maricá, o CIAMAR iniciou a formulação e produção de rações próprias. Este estudo teve como objetivo comparar o desempenho produtivo de tilápias cultivadas em sistema BFT sob duas dietas distintas: uma ração comercial convencional e uma ração formulada e produzida internamente no CIAMAR.
O experimento foi conduzido em dois tanques de cultivo em sistema BFT de 400m³ cada, povoados com 8.000 alevinos de 0,5g. Foi realizado monitoramento diário de parâmetros zootécnicos, ambientais e operacionais.
A formulação das rações próprias foi adaptada para três fases de cultivo (inicial, intermediária e final), com a seguinte composição média:
Apesar de ligeira redução do nível de proteína em relação ao convencional (40%), o uso de aminoácidos cristalinos assegurou que a exigência nutricional fosse atendida.
Comparativamente, a ração CIAMAR resultou em 55,6% mais biomassa, 71,4% maior peso médio individual e 36,3% de redução no FCA, com consumo de ração semelhante ao tanque com dieta comercial.
Os resultados evidenciam que a ração formulada internamente no CIAMAR foi mais eficiente e adaptada ao sistema BFT, promovendo crescimento superior e melhor aproveitamento da dieta. A redução do FCA para 1,15 é particularmente relevante, pois indica menor desperdício de nutrientes, maior digestibilidade e contribuição positiva para a estabilidade da qualidade de água.
Além do desempenho zootécnico, a autonomia nutricional traz benefícios estratégicos, reduzindo a dependência de cadeias logísticas externas e os riscos associados à escassez de insumos na região. Entretanto, a consolidação dessa estratégia requer investimentos em infraestrutura e capacitação técnica para garantir padronização e continuidade da produção.
A produção de rações próprias no CIAMAR demonstrou viabilidade técnica e potencial para tornar o centro uma referência em nutrição aplicada a sistemas de bioflocos. Os ganhos produtivos obtidos com a ração interna superaram amplamente os da dieta comercial, comprovando a importância da formulação ajustada às condições locais.
Esse modelo de produção apresenta-se como alternativa replicável para outras regiões com desafios logísticos, contribuindo para a sustentabilidade da aquicultura, segurança alimentar e fortalecimento da economia azul no Brasil.