Latin American & Caribbean Aquaculture 2019

November 19 - 22, 2019

San Jose, Costa Rica

ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD DE CARGA PARA EL CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS EN LAS PRESAS ING. FERNANDO HIRIART BALDERRAMA “ZIMAPÁN”, HIDALGO-QUERÉTARO Y LIC. GUSTAVO DÍAZ ORDAZ “BACURATO”, SINALOA. MÉXICO

Emilio Romero-Beltrán*,  J. Ramón Rendón-Martínez, Ma. Teresa Gaspar-Dillanes, Diego Armando Osuna-Bernal, Ahtziri Romero-Correa, José Luis Falcón-Rodríguez, Manuel Garduño-Dionate ,  J. Antonio Mauricio-Payan y Luz María Torres Rodríguez
 Laboratorio de Calidad de Agua
AGRICULTURA-INAPESCA-CRIAP-Mazatlán
Mazatlán, Sinaloa, México.
emilio.romero@inapesca.gob.mx
 

Una buena alternativa para aumentar la producción de peces en los reservorios, es la acuicultura en jaulas flotantes, dado que ésta tiene muchas ventajas sobre la acuicultura convencional, debido a: 1) se desarrolla en cuerpos de  agua existentes, 2) requieren un gasto de capital comparativamente bajo, y 3) usan tecnología simple; sin embargo, esta actividad emergente implica la introducción de cargas adicionales de nutrimentos, principalmente nitrógeno (N) y fósforo (P), lo que se puede traducir en una sobrecarga del sistema. Sin embargo, debido a la importancia que tienen los ciclos biogeoquímicos en la dinámica de los cuerpos de agua continentales y particularmente para la acuacultura no convencional, se realizó la estimación del balance hidrológico y  de  la capacidad de carga en dos embalses mexicanos : presa Ing. Fernando Hiriart Balderrama "Zimapán"  ubicada  en los  límites de los  estados de Querétaro e Hidalgo y  la presa Lic. Gustavo Díaz Ordaz "Bacurato" en Sinaloa . Los resultados  importantes  indican que  la presa Zimapán recibe los aportes  principales  de  los afluentes de los ríos San Juan y Tula, mientras que para  la presa Bacurato los aportes provienen del río Sinaloa. También se comprobó, de acuerdo con la relación N:P, que en ambas presas el fósforo fue el nutrimento limitante .  De acuerdo al  índice de Carlson la presa Zimapán  se clasificó como un cuerpo de agua eutrófico , mientras que  la presa Bacurato como mesotrófica .  Dado que  la presa Zimapán se encuentra eutrofizada, se estimó que es necesaria una biomasa de 12  795 t para pasar a un estado hipereutrófico en un año de cultivo. En la presa Bacurato se estimó una biomasa de 3 080 t,  necesaria para pasar, en un año de cultivo,  de un estado mesotrófico a uno eutrófico. Con estos resultados se concluye que la capacidad de carga  del reservorio Zimapán se encuentra sobrepasada por lo que es necesario reducir la producción de peces ya existente o bien mejorar los procesos de producción a través de nuevas metodologías.  En tanto que los resultados  en  la presa Bacurato indican que es posible desarrollar  una  acuacultura sustentable, utilizando un valor menor al estimado que se adecue a las necesidades de producción y en el cual se proteja la estabilidad del sistema.