Latin American & Caribbean Aquaculture 2019

November 19 - 22, 2019

San Jose, Costa Rica

PATRONES DE COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO COMO INDICADORES DE BIENESTAR EN TILAPIA

Pedro J. Albertos Alpuche *, Luis Flores García,  Pablo Almazán Rueda,  Jorge  Francisco Monroy López,  Rosario Martínez Yáñez.
 Laboratorio de Acuicultura, Universidad de Guanajuato. ar.martinez@ugto.mx

El bienestar se define como e l estado físico y mental  de un individuo,  en relación con las condiciones en que vive y muere.  De acuerdo con la OIE, para que un animal se considere en estado de bienestar se deben observar las cinco libertades: los individuos deben estar libres de hambre, desnutrición y sed, libres de miedos y angustias, libres de incomodidades físicas o térmicas, libres de dolor, lesiones o enfermedades ,  y tener  la libertad para expresar las pautas propias de su comportamiento de acuerdo con su especie .  Uno de los principales indicadores de bienestar en los animales acuáticos es el comportamiento alimenticio. En los peces, hay ciertos comportamientos que marcan si los organismos están en un adecuado estado de salud y confort, como  la  actividad prealimenticia , la preferencia de consumo y el tiempo de alimentación de los peces. También se toma en cuenta el tiempo de reacción alimenticia y  las respuestas al estímulo alimento de acuerdo con la tasa de alimentación, debido a que son fácilmente observables en una explotación acuícola.  Con la tecnología actual, el análisis de las imágenes en video, nos permiten evaluar de forma no invasiva el comportamiento alimenticio para poder desarrollar  y validar indicadores fáciles de usar en los cultivos de peces . E l objetivo del presente es mostrar evidencia visual (videos), sobre el c omportamiento alimenticio de  juveniles de  tilapias,  así como, compartir las experiencias que nuestro equipo de trabajo ha tenido en relación con estos  comportamientos como  indicadores de bienestar en tilapias  cultivadas en sistemas de recirculación (comportamiento poblacional),  principalmente,  el cambio de patrón de nado , el cual se define como la actividad de anticipación a la caída del alimento en el agua,  y se caracteriza en el cambio de movimiento de individual a grupal por presencia del humano asociado a la alimentación; la latencia ,  que es el tiempo en minutos en que el alimento toca el agua y se da el primer intento de consumo; el tiempo total de alimentación ,  que se define como el  tiempo en minutos entre el primer intento de consumo hasta el consumo del  último pellet ; el comportamiento exploratorio en ausencia de humanos, y el retorno a la actividad exploratoria posterior a la alimentación , de acuerdo a la tasa de alimentación utilizada.