Latin American & Caribbean Aquaculture 2019

November 19 - 22, 2019

San Jose, Costa Rica

EL PEPINO DE MAR Y SU PAPEL EN LA ECONOMÍA AZUL

Adriana Rodríguez-Forero.
Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura. Programa de Ingeniería Pesquera. Laboratorio de Acuicultura, Hangar D. Universidad del Magdalena. 
arodriguezf@unimagdalena.edu.edu
 

El pepino de mar es un producto gourmet en Asia. Por sus bondades medicinales y farmacéuticas, existe un mercado "insaciable" de este "producto", que se encuentra sobreexplotado a nivel mundial. En Colombia existe un mercado ilegal que actualmente explota las especies nativas, presentándose en la zona Caribe, una problemática que involucra a pescadores artesanales, indígenas y comunidades poco favorecidas. Su producción en cautiverio mediante el cultivo es un hecho en numerosos países, entre ellos en Colombia, donde la actividad la lidera la Universidad del Magdalena. Por otro lado, en la actualidad los pescadores artesanales se encuentran catalogados como población pobre al tener uno de los niveles más bajos en sus necesidades básicas, producto de la desigualdad social, de la disminución de las capturas, la falta de tecnología en sus artes de pesca y de la ausencia de otras fuentes de ingresos. La implementación de la Economía azul puede ser una opción para la producción legal de pepino de mar a partir de semillas obtenidas en laboratorio. En este contexto, el objetivo de este trabajo es presentar las posibilidades de incrementar el desarrollo socio-económico de poblaciones de pescadores artesanales costeros, mediante la incorporación de modelos de acuicultura familiar que involucren el cultivo de pepino de mar. Otros cultivos alternativos dentro de la producción azul del pepino de mar pueden ser incorporados (crustáceos, peces y acuapónicos con manglares). La explotación controlada del recurso en cautiverio abre un abanico interdisciplinario: 1) Producción azul, impacto del cambio climático (acidificación) debido al papel que juegan los pepinos de mar en el ecosistema marino y generación de zonas ranching para protección del recurso o explotación sostenible; 2) Generación de otras fuentes de ingreso diferentes a la pesca para las comunidades costeras, sin alejarlos de sus saberes tradicionales; 3) Implementación de proyectos productivos con repercusión social en comunidades costeras y aprovechamiento de los recursos del océano. Se impactarán con nuevas prácticas de producción y explotación sostenible e innovadora de los recursos naturales para generar beneficios sustentables en el tiempo, sociales y económicos, a sus pobladores.