Considerar que la reproducción y producción de algunos miles de juveniles en contextos investigativos implica la obtención de una tecnología de producción es uno de los errores más comunes, crea fal sas expectativas y desmotiva el sector lo que afecta la integración para su desarrollo . Una tecnología de producción de peces marinos implica varias etapas donde se deben solucionar prob lemas en varios ejes de acción y se obtiene cuando ésta cierra un ciclo productivo comercial con rentabilidad económica positiva lo que demuestra su factibilidad económica. P ara una especie emergente este proceso puede llevar entre 10 y 20 años. El presente trabajo sugiere una estructura estratégica por etapas para el desarrollo tecnológico en peces marinos.
En esta etapa se realiza un diagnóstico serio e imparcial que valora la potencialidad de la especie en términos biológicos y mercado. D efinida la especie se realizan investigaciones iniciales para obtener los primeros desoves, necesarios para desarrollar y describir en detalle las características de los primeros levantes larvales (Se define un protocolo base de inicio). Este proceso debe ser exhaustivamente analizado para determinar si la especie es o no potencial para escalar a la segunda fase. Esta etapa implementa proyectos de investigación especialmente en universidades y otros centros destinados a la investigación en un periodo entre 3 y 5 años . Las producciones de juveniles asciende a cientos o algunos miles de juveniles.
B. Validación Preindustrial
Descrita y valorada la potencialidad de especie, debe ser escalada a producciones constantes anuales de varias decenas o cientos de miles de juveniles, que a la postre permitan implementar los primeros proyectos de cultiv o en granjas marinas ya sea en pequeña, mediana o gran escala en un plazo entre 5 y 10 años. En esta etapa se debe contar con un hatchery que integre investigación y desarrollo tecnológico para el escalamiento. Los principales ejes o pilares de trabajo a desarrollar y mejorar en la producción de juveniles son: la zootecnia asociada a (reproducción, cultivo larval y alevinaje) la optimización de la producción de alimento vivo, identificación y mejora de aspectos nutricionales y alimenticios, identificación y control de patologías asociadas a la producción y cultivo, la identificación de los mejores sistemas de soporte de vida y la rentabilidad de la producción. En el caso de las granjas concretamente se debe definir la factibilidad técnica y financiera del cultivo .
C. Desarrollo Industrial
Para su desarrollo se deben establecer estructuras interinstitucionales que valoren y faciliten la inversión en el sector. Disminución de trámites burocráticos, acompañamiento y posibilidades de financiamiento, entre otros, son necesarios. En el contexto tecnológico esta etapa continua las mejora de los ejes de la etapa de validación preindustrial e incorpora mejoras tecnológicas en los ejes con mayor repercusión en la rentabilidad de los cultivos . La producción asciende a millones de juveniles al año. Este proceso se establece entre 5 y 10 años.