INFLUENCIA DE DIFERENTES NIVELES DE PROTEINAS Y LIPIDOS DE LA DIETA EN EL CRECIMIENTO Y LA INCIDENCIA DE CANIBALISMO EN LARVAS Y JUVENILES DE Pseudoplatystoma punctifer

El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia de diferentes niveles de proteínas y lípidos de la dieta y sus ratios en el crecimiento, la supervivencia y la incidencia de canibalismo en larvas y juveniles de Pseudoplatystoma punctifer. Los individuos fueron criados en un sistema de recirculación de 3 a 26 días post fertilización (dpf) a una densidad inicial de 40 larvas l^-1, 28 °C y un fotoperiodo de 0L:24O. Las larvas fueron alimentadas con nauplios de Artemia de 4 a 12 dpf y luego destetadas con cuatro dietas inertes diferentes a lo largo de 3 días. Estas dietas presentaron niveles de proteínas:lípidos (en %) de 30:15, 30:10, 45:15 ó 45:10. El grupo control fue alimentado con nauplios de Artemia hasta los 18 dpf y destetado con la dieta inerte 45:10. Al final del experimento, los grupos que mostraron los mayores y los  menores niveles de crecimiento y supervivencia fueron los grupos 45:15 (563,7 ± 8,7 mg, 36%) y 30:10 (220,8 ± 8,4 mg, 13%), respectivamente. Inversamente, se observó una menor incidencia de canibalismo en el grupo 45:15 (3,6%), mientras que la más elevada (6,4%) se encontró en el grupo 30:10. Sin embargo, la calidad nutricional de todas las dietas, unido a un protocolo de alimentación más adaptado, permitió reducir en gran medida la incidencia de canibalismo registrada en estudios anteriores (16-20%). Las diferencias en la supervivencia y el crecimiento de las larvas estuvieron más asociadas con el mayor contenido de proteínas y lípidos que con los ratios. Al comparar las dietas con el mismo nivel de proteínas, se observó que el aumento de lípidos de la dieta condujo a un mayor crecimiento, lo que sugiere que la energía de los lípidos permitió el uso de las proteínas para el crecimiento de los alevines de P. punctifer. Por último, la alimentación con Artemia después de 12 dpf no mejoró el crecimiento o la supervivencia de las larvas, lo que indica que la Artemia no satisface sus necesidades nutricionales en esa etapa del desarrollo.